История бренда Sushistore началась в 2009 году, в пик финансового кризиса. Кризис 2008-2009 годов ощутимо ударил по благосостоянию российских граждан.
В стране, в сфере общепита, тем временем, серьезно назревал паназиатский тренд. Обусловлено это было популярностью паназиатской кухни во всем мире, в силу низкой себестоимости ее ингредиентов.
Именно в этот период в России начали повсеместно открываться заведения, специализирующиеся на продаже лапши, риса в коробочках, а так же, суши. Новые сетевые игроки активно развивали доставку и формат еды на вынос.
Не стал исключением и Sushistore.
Главным отличием компании Sushistore стало то, что она не пошла по пути максимального удешевления своего продукта и торгового концепта, в отличие от основных конкурентов на рынке.
Наоборот, бренд сформировал премиальную подачу своей гастрономической карты, предлагая, по сути, ресторанное качество паназиатской кухни в формате доставки "take away", сохраняя при этом средневзвешенный уровень цен.
Компания долгие годы концентрировалась на развитии только собственной розничной сети в Москве, оттачивая стандарты обслуживания и формируя лояльность к бренду у москвичей и гостей столицы.
Можно сказать, что первые франшизы бренда были проданы в 2016-м году "по знакомству". У компании еще не было своего франчайзингового предложения, а за собственником компании, буквально по пятам, начали ходить потенциальные инвесторы из числа постоянных клиентов сети.
Наблюдательные клиенты, не обделенные предпринимательской жилкой, покупая изо дня в день свои любимые роллы в Sushistore у дома, рассмотрели в любимом суши-магазинчике формат готового успешного бизнеса "под ключ".
С тех пор компания открыла множество партнерских суши - магазинов в Рязани, Москве и Московской области. А так же, в столице на сегодняшний день работает более 55 торговых объектов сети.
Сейчас Sushistore - это активно развивающаяся успешная сеть суши - баров в формате "take away", уверенный игрок на столичном рынке общепита.
Планы бренда - экспансия и продажа франшизы в регионах РФ, СНГ, а так же, в странах Восточной Европы.
Поэтому выбирать нужно тот бренд, который подарил Вам максимально позитивные теплые эмоции.
Единственный недостаток данного эксперимента: для иногородних придется приехать в Москву, срок мероприятия ограничить тремя-пятью днями и обойтись без фокус группы.
Но поверьте, такой подход поможет сделать наиболее правильный и объективный выбор.
Наш франчайзи приобретает права на успешный, апробированный на московском рынке, бренд. Пользуется всеми стандартами и технологиями компании, получает возможность вести долгосрочный прибыльный бизнес в своем городе на правах эксклюзива..
Небольшая торговая точка, располагающаяся в ТЦ или прикассовых зонах продуктовых супермаркетов.
Для островных локаций характерна работа с ограниченным меню
| № | Статья бюджета | Сумма ( руб., включая НДС) без учета паушального взноса |
|---|---|---|
| 1 | Проектирование | 15 000 |
| 2 | Строительство | 100 000 вода, электричество |
| 3 | Оборудование | 190 000 |
| 4 | IT, аудио/видео | 200 000 |
| 5 | Рекламные вывески | 100 000 |
| 6 | Мебель и оформление | 400 000 |
| 7 | Прочие затраты | 50 000 |
| ИТОГО | 1 055 000 |
в среднем
50-70
чеков в день
850 руб.
650 000 руб.
—
2 500 000 руб.
ежемесячно
90 000 руб.
—
400 000 руб.
ежемесячно
* операционная прибыль зависит от многих факторов: формата точки, размера аренды, уровня трафика мы заявляем рентабельность проекта, как 10% - 20% от оборота
Инвестиции в открытие торговой точки:
от 1 200 000 руб.
до 3 000 000 руб.
Единовременный платеж за открытие точки (паушальный взнос):
400 000 руб.
(при условии открытия 2-й и более точек - паушальный взнос равен 250 000 руб.)
Ежемесячные отчисления: роялти (со 2-го месяца работы):
25 000 руб.
Ежемесячная комиссия за обслуживание точки единым Call-центром Sushistore (г.Москва):
5% - 8%
от суммы on-line заказов торгового объекта партнера.
Примечание: call-центр Sushistore в кратчайший срок формирует от 20% до 50% оборота торговой точки за счет обеспечения ее on-line заказами.
Срок окупаемости:
от 5 до 15
месяцев
ТРЕБОВАНИЯ К ПОКУПАТЕЛЯМ ФРАНШИЗЫ:
Личное участие в ведении бизнеса
Порядочность, открытость, отсутствие двойных стандартов в партнерских отношениях
Опыт в любой коммерческой деятельной
Отсутствие заемных средств, в качестве инвестиций в проект
Департамент по развитию
